El martes tocaba tartas, guisos y puré de batata. Puse música de los 90 y canté con la batidora. Mi hija Lily bailaba a mi alrededor mientras mi hijo Max fingía ser "demasiado cool" pero seguía robando cucharadas de relleno.
El miércoles me dediqué a picar, cortar en rodajas, poner en salmuera y marinar. Fregué un recipiente para meter el pavo y la salmuera. El pavo parecía que se estaba tomando un día de spa.
El jueves por la mañana, podría haberme caído de cansancio, pero la casa olía a gloria.
A las 4 de la tarde, todo estaba hecho.
Mantequilla. Ajo. Hierbas. Pavo asado.
El pavo estaba en el horno a las 8 de la mañana en punto. Hice puré de patatas con ajo asado y nata espesa. Batí la salsa hasta que me dolió la muñeca.
A las 4 de la tarde, todo estaba hecho.
La mesa parecía sacada de un anuncio de HomeGoods. Mantel blanco. Servilletas de tela. Los platos buenos. Pequeñas tarjetas con los nombres de todos que Lily había dibujado con lápices de colores y pequeños pavos.
